Allô le MONDE,
je viens vous donner la recette qui m'a donné le plus de trouble depuis au moins 40 ans. Les GALETTES À LA MÉLASSE de Belle-Maman qui sont les miennes maintenant. Un jour je suis allée passer quelques jours chez ma fille et elle voulait que je lui fasse les galettes de sa grand-mère. J'ai téléphoné à la grand mère et lui ai demandé sa recette pour en faire à ma fille. Elle me l'a donnée et je lui en ai fait. Et finalement avec le temps, j'ai perdu le(maudit)papier avec la recette dessus, la gaffe, OH! la boulette.
Après quelques temps, je téléphone à la dite grand mère et elle me redonne la recette mais tout en changeant quelques quantités. OH! la vilaine. Je n'ai jamais plus été capable de refaire les galettes avec la même texture. Un peu genre gâteau au lieu de galettes plates. Le goût y était mais pas la texture que j'aimais. Mais après tout ce temps, aujourd'hui j'ai enfin pu manger Mes Galettes à la Mélasse à moi. Et je vais vous la donner la recette, de bon coeur sans changer les quantités ni quoi que ce soit. Alors celle du début du blog, on oublie ça.
GALETTES À LA MÉLASSE
De MOI maintenant
Elles se sont les grosses
Ingrédients :
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1 tasse
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Mélasse
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3 c à thé (cac)*
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Soda (bicarbonate de soude)
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1
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Œuf
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1 tasse***
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Sucre
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1 tasse
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Graisse Crisco
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5 tasses
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De farine
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3 c à thé (cac) *
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De poudre à pâte **
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1 pincée
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Sel
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½ tasse
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Lait complet
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* 3 c à thé (cac) = 1 cas
**Levure chimique
*** 1 tasse = 250 ml
Préparation :
- Dans vos 5 tasses de farine, mesurer 1 tasse et mettre de coté.
- Dans un bol assez grand mettre la mélasse et le soda. Bien mélanger. Laisser gonfler du double.
- Dans le gros mélangeur, mettre l’œuf et le sucre en mettant le fouet. Quand l'oeuf est blanchi, y mettre la graisse et continuer de fouetter pour avoir une belle crème pâle.
- Mettre la farine et le lait en alternant. La farine tout doucement pour ne pas tout éclabousser. Personnellement j’enlève le plat du socle et je mélange à la cuillère de bois. Quand j’ai terminé avec le lait, je continue d’ajouter la 5e tasse de farine.
- Avec une cuillère à crème glacée, pour que les boules soient égales en mettre douze sur une tôle à biscuits et 6 autres sur une autre tôle. Sur les 6 boules, je les coupe en deux. Où vous mettez la pâte avec des cuillères à soupe sur la tôle à biscuits d'une égale grosseur.
- Vous verrez les quelles sont à la grosseur voulue. Ou les grosses 18 boules coupées en deux qui donne 36 moyennes.
- Dans un four déjà chauffé à 350°F (180°C) les faire cuire environ 15 à 17 minutes, tout dépendant de votre four. J’ai un four à convection, ça cuit plus vite. Juste toucher le centre, il ne faut pas quelles soient molles et ne pas laisser brunir sans ça elles goûteront le brûlé.
Elles se sont les petites.
Très bon avec un bon thé ou pour moi, un bon café. Un bon verre de lait pour les enfants. Je vous souhaite un très bon goûter. Je suis tellement contente de mes résultats après toutes ces années.
À bientôt,
Francine
qui vous aime
Allô le MONDE,
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j'ai finalement recommencé un nouveau tricot. Une paire de bas rouge et j'ai trouvé un modèle de châle que je vais essayer. Je vous le montre un peu plus tard.
Quelques photos des bas, modèle de ''Dodile'' qui est gratuit. Si vous le voulez, écrivez moi et je vous l'envoie.
Je suis allé dans un petit magasin Rossy du coin. Un choix de laine chipette, sans nom, aucune explication sur le genre de laine et la composition de cette même laine. On y voit 100% inconnue. Je n'avais même pas la grosseur des aiguilles. J'y suis allé à tâtons pour commencer. J'ai pris des aiguilles de grosseur 3mm et j'ai commencé les bas de Dodile. Pour voir plus grand, clique sur la photo:
Et en plus j'ai essayé mes nouveaux supports pour les bas. Ça n'est pas
des pieds de mannequins mais ça montre bien le bas déjà commencé.
Et voilà pour un petit début.
Francine
qui vous aime
Allô le MONDE,
je sais je sais. Il y a longtemps mais avec le temps des fois il faut prendre un peu de recul pour trouver l'inspiration. Je vous reviens avec d'autres tricots, des recettes d'ici et d'ailleurs et peut être des nouveautés que je trouverai sur le net.
Aujourd'hui je vous mets une vidéo d'un test que André Robitaille a fait pour son émission qui recommence le 8 avril sur le fait de réunir 101 dalmatiens pour une promenade dans un parc de Montréal. Est-ce vraiment possible?
Je vous donne le lien pour vous y rendre
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=1pZWNI1YxSs
Cliquer sur le lien simplement.
Je vous mets aussi l'article de la présentation du vidéo.
Comme le veut maintenant la tradition, l’équipe de «Testé sur des humains» a voulu marquer le début de sa nouvelle saison, le 8 avril prochain, à TVA, en réalisant un coup d’éclat.
Dimanche dernier, André Robitaille et ses collaborateurs ont voulu vérifier s’il était possible de réunir 101 dalmatiens au parc Jean-Drapeau, à Montréal, et de les emmener en promenade!
Ils ont tiré une vidéo de cette aventure et l’ont déposée sur YouTube.
Et ils ont effectivement relevé le défi et pu rassembler, au même endroit, 101 dalmatiens, faisant un clin d’œil au livre «Les 101 dalmatiens» de Dodie Smith, qui a inspiré les studios Disney pour une adaptation au cinéma en 1961.
Lors du tournage, André Robitaille a été soutenu par six maîtres-chiens et les propriétaires des bêtes, étant donné qu’il y avait beaucoup de chiens dans les parages. Certains, surexcités ou en chaleur a précisé la production, ont été mis à l’écart pour éviter tout débordement. Au final, la caméra s’est mise à rouler avec deux heures de retard.
La première de «Testé sur des humains» aura lieu le 8 avril, à 21 h, à l’antenne de TVA.
Bon visionnement
Francine
ça s'en vient, pour bientôt.
qui vous aime.
ça s'en vient, pour bientôt.
