Recettes Simples et faciles à Faire
mardi 21 mai 2013

Fameuse Galettes à la mélasse de Belle-Maman

Allô le MONDE, je viens vous donner la recette qui m'a donné le plus de trouble depuis au moins 40 ans. Les GALETTES À LA MÉLASSE de Belle-Maman qui sont les miennes maintenant. Un jour je suis allée passer quelques jours chez ma fille et elle voulait que je lui fasse les galettes de sa grand-mère. J'ai téléphoné à la grand mère et lui ai demandé sa recette pour en faire à ma fille. Elle me l'a donnée et je lui en ai fait. Et finalement avec le temps, j'ai perdu le(maudit)papier avec la recette dessus, la gaffe, OH! la boulette.... [Lire la suite]
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samedi 13 octobre 2012

Grosse bouff

Allô le MONDE, ce que je vous mets comme recette ce matin n'est pas de la haute gastronomie. Mais j'ai toujours aimé quand ma mère nous en faisait. C'est surtout la fin de semaine, samedi ou dimanche que je faisais de ces déjeuners. Des crêpes ou ce que je vais vous donner comme recette ce matin, des toasts dorées ou pain doré ou selon l'appellation que vous lui donnez chez vous. Voilà en image. Je vous donne les ingrédients pour une personne. C'est ce que je fais vu que je suis seule. Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de lait 3... [Lire la suite]
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mercredi 3 octobre 2012

Aujourd'hui on bouff

Un post  du Québec:  et n'hésiter pas à vous inscrire à ma newsletter. Vous serez informé de tout nouveau post. Sur votre droite en haut. Parfait. Allô le MONDE, aujourd'hui on bouff pour celles qui veulent. J'ai fait une pâte de pruneaux qui peut servir à plusieurs usages. On pourrait même l'appeller ''Un Beurre de Pruneau''.   Ingrédients: 500 gr de pruneaux séchés et dénoyautés ½ tasse de cassonade 1 tasse d'eau tiède ¼ tasse de beurre       Préparation:   Mettre les 3 premiers... [Lire la suite]
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jeudi 23 août 2012

Ma grosse brioche

Allô le MONDE, Je vous montre ma brioche et les ingrédients. Mélanger ensemble: 1¼ de lait tiède 2càs de beurre 2cas de sucre 1 oeuf 100g levain liquide KASER* 1 enveloppe de levure sèche Laisser gonfler la levure 4 tasses de farine tout usage 1 cas de sel   *Pour le levain voir le post du 14-04-2012 = Dans le bas du post le lien pour le Kayser. http://kimgalasavons.canalblog.com/archives/2012/04/14/index.html Il ne faut pas que le sel touche le levain pour le moment. Alors on commence par verser dans la MAP, la... [Lire la suite]
Posté par KimGala à 23:03:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
vendredi 10 août 2012

Un petite merveille

Un Post du Québec,    Allô le MONDE, je vous ai déjà parlé de ma ''Tarte au Sucre''. Je recommence aujourd'hui parce que ça fait longtemps et que depuis j'ai de nouvelles inscriptions qui ne connaissent pas. J'ai fait goûter à plusieurs personnes depuis les années et le résultat à toujours été le même en général. Pour celles qui cuisinent: c'est quoi ta recette. Pour celles qui ne cuisinent pas ça va du très bon à Superbe...et +. Finalement elle est ben bonne à mon avis et je ne connais personne qui la fait comme la... [Lire la suite]
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vendredi 27 juillet 2012

Mayonnaise Maison

Allô le MONDE, on m'a demandé ma recette de mayonnaise maison ce que je vais vous montrer tout de suite. Mayonnaise Maison Ingrédients: Dans un contenant haut comme un pot Masson:   1 oeuf complet 1 c.a table (cas) jus de citron 1 c.a table (cas) moutarde de Dijon sel et poivre au goût (moi je prends du poivre blanc) 1 tasse d'huile Crisco (huile canola)* Note: si vous voulez de l'aïoli, ajouter 1 c.a table (cas) de purée d'ail, le lien pour la purée d'ail: ... [Lire la suite]
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lundi 23 juillet 2012

Ma recette préférée en été

Allô le MONDE, je vous mets aujourd'hui, ma recette préférée en été. Je l'ai déjà mise mais certaines n'aiment pas chercher et elle est au tout début de mon blog. Alors, et c'est ben plate mais je n'ai toujours pas de photos. Elle part trop vite. Elle n'est pas longue à faire mais vite mangée. Essayer d'imaginer toutes ces ingrédients mélangés dans un grand saladier! Ça vous donnera une bonne idée de la photo qui devrait être LÀ   Salade Crevettes et Kiwi 1 livre (500g) de crevettes cuites* 3 Gros kiwis pelés et en... [Lire la suite]
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jeudi 3 mai 2012

Le pain du matin

Allô le MONDE, Un petit mot en passant. Je n'ai pas le temps pour plus aujourd'hui mais je vous montre quand même mes petits pains du matin.     Je vous redonne le lien pour le levain liquide et la technique, http://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/levain-liquide-faon-eric-kayser.html/ On va faire la fin de semaine avec ça. Ça sent bon ici... hummmm Bonne fin de semaine à tous même si on n'ai juste jeudi...   Francine   qui vous aime
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samedi 14 avril 2012

Mon Gros Pain au Levain

 MON GROS PAIN au LEVAIN   500 g de farine (env.4 tasses) 100 g de levain liquide*** 1 sachet levure sèche 1 càc (c à thé) sucre 250 ml (1 tasse) d’eau moyen chaud ** 2 cas (c à table) d’huile * 1 œuf 1 cas (c à table) de sel   Préparation : Dans la MAP   Mélanger le levain, la levure, le sucre, l’eau, l’huile et l’œuf. Bien mélanger. Dans la MAP, réchauffer la cuve avec de l’eau très chaude, ça aide à lever le pain. Vider et essuyer. Mettre le mélange liquide, la farine bien mesurée.... [Lire la suite]
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samedi 7 avril 2012

JOYEUSE PÂQUE À TOUS CEUX QUI FÊTENT

Allô le MONDE, aujourd'hui une bonne partie des gens sont en train de préparer le jambon ou l'agneau pour demain. La Pâque. Moi j'ai fait ça la semaine passée. Je me suis laissé prendre par le ''Levain Kayser'' et je me suis gâté avec une cheese pie. J'aime beaucoup le gâteau au fromage mais c'est trop long à faire mais, mais, le ''CHEESE PIE'', c'est d'une facilité à faire et un délice à goûter. Je vous montre des photos et je vous mettrai la recette plus tard pour ceux qui la veulent. La ''CHEESE PIE'' GARNIE DE BLEUETS ou... [Lire la suite]
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