Pour Péter d'la BROUE

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21 mai 2013

Fameuse Galettes à la mélasse de Belle-Maman

Allô le MONDE, je viens vous donner la recette qui m'a donné le plus de trouble depuis au moins 40 ans. Les GALETTES À LA MÉLASSE de Belle-Maman qui sont les miennes maintenant. Un jour je suis allée passer quelques jours chez ma fille et elle voulait...

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13 octobre 2012

Grosse bouff

Allô le MONDE, ce que je vous mets comme recette ce matin n'est pas de la haute gastronomie. Mais j'ai toujours aimé quand ma mère nous en faisait. C'est surtout la fin de semaine, samedi ou dimanche que je faisais de ces déjeuners. Des crêpes ou ce que...

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3 octobre 2012

Aujourd'hui on bouff

Un post du Québec: et n'hésiter pas à vous inscrire à ma newsletter. Vous serez informé de tout nouveau post. Sur votre droite en haut. Parfait. Allô le MONDE, aujourd'hui on bouff pour celles qui veulent. J'ai fait une pâte de pruneaux qui peut servir...

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23 août 2012

Ma grosse brioche

Allô le MONDE, Je vous montre ma brioche et les ingrédients. Mélanger ensemble: 1¼ de lait tiède 2càs de beurre 2cas de sucre 1 oeuf 100g levain liquide KASER* 1 enveloppe de levure sèche Laisser gonfler la levure 4 tasses de farine tout usage 1 cas de...

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10 août 2012

Un petite merveille

Un Post du Québec, Allô le MONDE, je vous ai déjà parlé de ma ''Tarte au Sucre''. Je recommence aujourd'hui parce que ça fait longtemps et que depuis j'ai de nouvelles inscriptions qui ne connaissent pas. J'ai fait goûter à plusieurs personnes depuis...

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27 juillet 2012

Mayonnaise Maison

Allô le MONDE, on m'a demandé ma recette de mayonnaise maison ce que je vais vous montrer tout de suite. Mayonnaise Maison Ingrédients: Dans un contenant haut comme un pot Masson: 1 oeuf complet 1 c.a table (cas) jus de citron 1 c.a table (cas) moutarde...

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23 juillet 2012

Ma recette préférée en été

Allô le MONDE, je vous mets aujourd'hui, ma recette préférée en été. Je l'ai déjà mise mais certaines n'aiment pas chercher et elle est au tout début de mon blog. Alors, et c'est ben plate mais je n'ai toujours pas de photos. Elle part trop vite. Elle...

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3 mai 2012

Le pain du matin

Allô le MONDE, Un petit mot en passant. Je n'ai pas le temps pour plus aujourd'hui mais je vous montre quand même mes petits pains du matin. Je vous redonne le lien pour le levain liquide et la technique, http://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/levain-liquide-faon-eric-kayser.html/...

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14 avril 2012

Mon Gros Pain au Levain

MON GROS PAIN au LEVAIN 500 g de farine (env.4 tasses) 100 g de levain liquide*** 1 sachet levure sèche 1 càc (c à thé) sucre 250 ml (1 tasse) d’eau moyen chaud ** 2 cas (c à table) d’huile * 1 œuf 1 cas (c à table) de sel Préparation : Dans la MAP Mélanger...

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7 avril 2012

JOYEUSE PÂQUE À TOUS CEUX QUI FÊTENT

Allô le MONDE, aujourd'hui une bonne partie des gens sont en train de préparer le jambon ou l'agneau pour demain. La Pâque. Moi j'ai fait ça la semaine passée. Je me suis laissé prendre par le ''Levain Kayser'' et je me suis gâté avec une cheese pie....

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